Sous la responsabilité du responsable, vous aurez la supervision d'une équipe d'environ 10 personnes (CDI + intérim) et vous aurez pour missions principales: - S'assurer de la mise en sécurité du périmètre et du respect des règles d'hygiène et de sécurité du personnel - Planifier les tâches à réaliser - Superviser l'activité des opérateurs - Contrôler la réalisation et l'efficacité du nettoyage suivant les procédures (démarrage de ligne, ...) en suivant les directives transmises - Renseigner les différents documents de suivi nécessaires - Garantir la traçabilité, l'activité et contribuer à la mise à jour des procédures opérationnelles - Définir les tâches à réaliser avec le Responsable Sanitation (réunions de mise au point) - Ajuster le planning des tâches de sanitation en prenant en compte les différentes contraintes de production - Gérer le programme de sanitation et enregistrer les nettoyages réalisés - Contribuer à l'amélioration de l'activité du service (optimisation des ressources, matériels et organisation) - Participer au nettoyage des machines de l'usine - Superviser le nettoyage de l'usine en contrôlant les opérations assurées par les opérateurs de sanitation - Remédier aux dysfonctionnements connus en respectant les modes opératoires - Vérifier les localisations et l'état des dispositifs de lutte contre les nuisibles - Assurer la gestion des déchets : bennes, DIB, pain, pates...(planning) - Distribuer les tâches de sanitation à réaliser en fonction du planning transmis - Assurer le suivi administratif quotidien (pointage, présence...) - Assurer la coordination de l'équipe - Préparer et animer des réunions d'équipes - Anticiper les besoins en effectifs à court et moyen terme (Hebdo, mensuel) - Assurer le suivi administratif prévisionnel de l'activité du personnel (planning, CP…) – - Mener les entretiens individuels des opérateurs sanitation - Recenser les besoins de formation en adéquation avec les souhaits des personnes et les besoins du service - Gérer le personnel de son équipe et appliquer les sanctions disciplinaires en cas de besoin - Contrôler la récupération du matériel de sanitation en fin de nettoyage et le nettoyage du poste - S'assurer du nettoyage des zones, équipements et matériels d'Emballage et/ou Fabrication en cours de journée et en fin de poste - Coordonner les informations avec les autres services de l'usine